País de Origem Portugal
Teor Alcoólico (º) 13% vol.
Ingredientes: Todo o processo de produção deste vinho, desde que se colhe a uva até que se engarrafe, foi integralmente levado a cabo na própria quinta.
Nota de prova: Cor dourada brilhante. Aroma límpido e complexo com notas de fruta madura, minerais e florais. Equilibrado e persistente na boca, com muito corpo e estrutura e uma perfeita harmonia entre acidez e álcool.
Colheita: Na altura da colheita, é feita uma primeira selecção manual, seguindo-se o transporte da uva em caixa pequena, 12 Kg, até a adega, onde é feita uma segunda selecção e o desengaçe total.
Fermentação: Em cubas de aço inox a temperatura controlada (15º-16º)durante dois meses.
Maturação: Estágio nas lias com batonnage periódica durante 10 meses. É um vinho com um grande potencial de envelhecimento.
